冬至大过年
2025年12月19日
字数:1,007
版次:04
“冬至大过年,团聚最值钱。”我的家乡在一个南方小山村,这里的冬至不像北方的冬至那样伴着风雪交加的凛冽萧瑟,家乡的冬至虽然空气中也带着丝丝冷意,却被木甑里热气腾腾的糯米、案板上软糯香甜的糍粑、小院中油光发亮的腊味烘托出无限暖意。
记忆里的冬至节,是从石臼旁的喧闹开始的。天刚蒙蒙亮,村头的晒场上就围满了人,父亲和几位叔伯手扛大木棍轮流捶打着石臼里的熟糯米。“咚、咚、咚”的捶打声沉闷而有力,震得石臼里的糯米团微微颤动。我裹着厚厚的棉袄挤在人群中,看着雪白的糯米在石锤下渐渐变得黏稠,父亲额头上的汗珠顺着脸颊滑落,落在石臼边缘,亮晶晶的。母亲和婶婶们围在一旁,飞快地用沾了清水的手把糯米团捏成一个个圆圆的糍粑,放进竹匾。祖母早已备好黄豆粉和红糖,我迫不及待地伸手去揪一小块,却被母亲拍了下手背,说道:“先让长辈吃。”祖母笑着舀起一勺黄豆粉,把我手里的糍粑滚得满身金黄,再淋上一勺溶化的红糖浆。咬一口,糯米的软糯、黄豆的焦香、红糖的浓甜在舌尖交织,虽烫得我直哈气,却舍不得松口。大人们则把大块糍粑切成菱形,有的煎成金黄,外酥里嫩;有的煮进甜酒冲蛋,暖透脾胃。竹匾里的糍粑越堆越高,像一座小小的雪山,映着每个人脸上的笑意。
乡亲们过冬至,腊味可是少不了的。屋檐下挂满了腊肉、腊肠、腊鱼,被冬日的暖阳晒得油光发亮。母亲割下几节腊肠,切成薄片,和自家种的蒜苗一起爆炒,腊肠的油脂“滋滋”作响,香气飘得老远。堂屋的八仙桌上很快摆满了菜肴:蒸腊肉、炒糍粑、甜酒冲蛋……大人们边吃边聊,说着当年的收成,盼着来年的好天气;孩子们捧着碗,跑到院子里追逐打闹,腊梅的暗香混着饭菜的味道,在清冷的空气里悠悠弥漫。
夜晚,全家人围坐在火塘边。火塘里的柴火烧得通红,烤得整个屋子暖融融的。母亲把洗干净的橘子、橙子放在炭火边烤,果皮渐渐变得焦黑,甜香却愈发浓郁。父亲给我们讲冬至习俗,窗外的雨丝淅淅沥沥,打在芭蕉叶上沙沙作响。我靠在祖母怀里,听着大人们的闲谈,闻着空气中的甜香,昏昏欲睡,连梦里都是糍粑的软糯香甜和腊味的醇厚鲜香。
如今身在城市,冬至不过是日历上一个普通的节气。超市里的速冻糍粑少了石臼捶打的韧劲,外卖的腊味也没了乡村烟火的熏香。每当冬至来临,我总会想起家乡的石臼、炭火塘,想起祖母手里的红糖浆,想起八仙桌上的腊味和米酒。原来“冬至大过年”,过的不是珍馐美味,而是家人团聚的温暖,是邻里互助的情谊,是刻在每个游子骨子里的乡愁。 (诸葛保满)
记忆里的冬至节,是从石臼旁的喧闹开始的。天刚蒙蒙亮,村头的晒场上就围满了人,父亲和几位叔伯手扛大木棍轮流捶打着石臼里的熟糯米。“咚、咚、咚”的捶打声沉闷而有力,震得石臼里的糯米团微微颤动。我裹着厚厚的棉袄挤在人群中,看着雪白的糯米在石锤下渐渐变得黏稠,父亲额头上的汗珠顺着脸颊滑落,落在石臼边缘,亮晶晶的。母亲和婶婶们围在一旁,飞快地用沾了清水的手把糯米团捏成一个个圆圆的糍粑,放进竹匾。祖母早已备好黄豆粉和红糖,我迫不及待地伸手去揪一小块,却被母亲拍了下手背,说道:“先让长辈吃。”祖母笑着舀起一勺黄豆粉,把我手里的糍粑滚得满身金黄,再淋上一勺溶化的红糖浆。咬一口,糯米的软糯、黄豆的焦香、红糖的浓甜在舌尖交织,虽烫得我直哈气,却舍不得松口。大人们则把大块糍粑切成菱形,有的煎成金黄,外酥里嫩;有的煮进甜酒冲蛋,暖透脾胃。竹匾里的糍粑越堆越高,像一座小小的雪山,映着每个人脸上的笑意。
乡亲们过冬至,腊味可是少不了的。屋檐下挂满了腊肉、腊肠、腊鱼,被冬日的暖阳晒得油光发亮。母亲割下几节腊肠,切成薄片,和自家种的蒜苗一起爆炒,腊肠的油脂“滋滋”作响,香气飘得老远。堂屋的八仙桌上很快摆满了菜肴:蒸腊肉、炒糍粑、甜酒冲蛋……大人们边吃边聊,说着当年的收成,盼着来年的好天气;孩子们捧着碗,跑到院子里追逐打闹,腊梅的暗香混着饭菜的味道,在清冷的空气里悠悠弥漫。
夜晚,全家人围坐在火塘边。火塘里的柴火烧得通红,烤得整个屋子暖融融的。母亲把洗干净的橘子、橙子放在炭火边烤,果皮渐渐变得焦黑,甜香却愈发浓郁。父亲给我们讲冬至习俗,窗外的雨丝淅淅沥沥,打在芭蕉叶上沙沙作响。我靠在祖母怀里,听着大人们的闲谈,闻着空气中的甜香,昏昏欲睡,连梦里都是糍粑的软糯香甜和腊味的醇厚鲜香。
如今身在城市,冬至不过是日历上一个普通的节气。超市里的速冻糍粑少了石臼捶打的韧劲,外卖的腊味也没了乡村烟火的熏香。每当冬至来临,我总会想起家乡的石臼、炭火塘,想起祖母手里的红糖浆,想起八仙桌上的腊味和米酒。原来“冬至大过年”,过的不是珍馐美味,而是家人团聚的温暖,是邻里互助的情谊,是刻在每个游子骨子里的乡愁。 (诸葛保满)

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