早春二月食疗
2026年02月27日
字数:702
版次:04
传统医学上说:“百草回芽,百病发作”,也就是说,春天容易旧病复发。这是由于春天温暖多风,适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播。对于身体虚弱的老人和孩子来说,更应引起重视。
◆◆◆溃疡病 春季机体代谢增高、胃液增加,凡此种种,会引起胃酸分泌增加,从而引起或诱发溃疡病。溃疡病人宜吃蒸鸡蛋、稀饭、面包、馒头、面条以及煮得很烂的肉类、鱼类,可加米汤、豆浆、牛奶、藕粉等,但忌食各种鲜汤,因鲜汤可刺激胃酸的分泌。烹调应以清淡为主,油炸、油煎食物不易咀嚼,在胃内停留时间长,增加胃的负担,不宜食用。
食疗方
新鲜猪肚洗净,加适量花生米及粳米,放入锅内加水同煮。煮熟后加盐调味,数日后可重复一次,疗程不限。
花生米浸泡30分钟后捣烂,加牛奶200毫升,煮开待凉,加蜂蜜30毫升,每晚睡前服用,常服不限。
◆◆◆心血管疾病 春季,人的情绪处于旺盛期,加之春寒使血管收缩、血压升高,体内脱水而血液黏稠,易引起心血管病。应注意保暖、补水,稳定情绪。
食疗方
丹参鸡(排骨):丹参12克、赤芍12克、当归12克、川芎6克、生地12克、甘草3克、茯苓10克、白术10克、郁金3克、橘红3克、枳壳3克、桂枝9克、红枣5个、枸杞12克。上述药材先浸泡后,煮开5分钟后,将汤汁倒入另一锅中,继续加热沸腾后,加入鸡肉,焖煮至鸡肉熟透,加适量米酒、盐,煮开即可。
杞菊茶:枸杞10克、菊花3克、生山楂片15克,草决明15克。适合血脂过高的人,或可预防动脉粥状硬化。
◆◆◆过敏性疾病 春暖花开,万物复苏,微生物、花粉、杨柳絮等致敏原容易使过敏性体质者产生变态反应,容易患哮喘、荨麻疹、过敏性紫癜等。
食疗方
花生皮炖红枣:花生皮20克,红枣50克,白糖适量。将上两味加水适量,煮至枣肉烂即可,加白糖调味。(闫泽川)
◆◆◆溃疡病 春季机体代谢增高、胃液增加,凡此种种,会引起胃酸分泌增加,从而引起或诱发溃疡病。溃疡病人宜吃蒸鸡蛋、稀饭、面包、馒头、面条以及煮得很烂的肉类、鱼类,可加米汤、豆浆、牛奶、藕粉等,但忌食各种鲜汤,因鲜汤可刺激胃酸的分泌。烹调应以清淡为主,油炸、油煎食物不易咀嚼,在胃内停留时间长,增加胃的负担,不宜食用。
食疗方
新鲜猪肚洗净,加适量花生米及粳米,放入锅内加水同煮。煮熟后加盐调味,数日后可重复一次,疗程不限。
花生米浸泡30分钟后捣烂,加牛奶200毫升,煮开待凉,加蜂蜜30毫升,每晚睡前服用,常服不限。
◆◆◆心血管疾病 春季,人的情绪处于旺盛期,加之春寒使血管收缩、血压升高,体内脱水而血液黏稠,易引起心血管病。应注意保暖、补水,稳定情绪。
食疗方
丹参鸡(排骨):丹参12克、赤芍12克、当归12克、川芎6克、生地12克、甘草3克、茯苓10克、白术10克、郁金3克、橘红3克、枳壳3克、桂枝9克、红枣5个、枸杞12克。上述药材先浸泡后,煮开5分钟后,将汤汁倒入另一锅中,继续加热沸腾后,加入鸡肉,焖煮至鸡肉熟透,加适量米酒、盐,煮开即可。
杞菊茶:枸杞10克、菊花3克、生山楂片15克,草决明15克。适合血脂过高的人,或可预防动脉粥状硬化。
◆◆◆过敏性疾病 春暖花开,万物复苏,微生物、花粉、杨柳絮等致敏原容易使过敏性体质者产生变态反应,容易患哮喘、荨麻疹、过敏性紫癜等。
食疗方
花生皮炖红枣:花生皮20克,红枣50克,白糖适量。将上两味加水适量,煮至枣肉烂即可,加白糖调味。(闫泽川)

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