随着年龄的增大，人体清除自由基的功能会逐渐减退，自由基过量会造成氧化损伤，在人体之中形成脂褐素物质，积累在皮肤下，形成老年斑，如果这些毒素积累在脑细胞中，可能导致记忆力下降。遇此情况，平时不妨喝些生姜蜂蜜水，可以改善症状。
　　取鲜姜片10克，放入干净的杯子里，倒入适量开水冲泡5—10分钟，调入蜂蜜10—15克，每天饮用1次即可。一般坚持数月后，脸上、手背上的老年斑就会减少，记忆力也会有所提高。
　　此外，还可以吃一粒100毫克的维生素E软胶囊，具有清除自由基、抗衰老之功。维生素E是目前公认的抗氧化剂，可以抑制脂褐素的形成，坚持服用，老年斑里面的脂褐素就会失去来源，经过新陈代谢的过程，斑点会越来越淡。
　　从现代医学的角度来说，生姜蜂蜜水治疗老年斑的原理非常简单。生姜中富含天然黄酮类物质和酚类物质，蜂蜜中富含酚类物质，具有非常显著的抗氧化功能，二者搭配能够更好地祛除色斑。
　　用蜂蜜来调生姜水能够缓解生姜里的辣味，二者之间是互补互利的。除此之外，蜂蜜具有润肠通便之功，该方剂既可以祛斑，又可以健脑通便，可谓一举三得。 （郭旭光）