春季，气温升高，人的毛孔舒展，供血量增多，而供给大脑的氧相应减少，大脑工作受到影响，身体功能大多处于半昏睡状态，有人将此称为“春困”。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸和酶类等，经常服用能使人精力充沛、记忆力提高。
　　由于蜂蜜还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力。现代科学研究发现，蜂蜜中含有多种矿物质与维生素，为人体代谢所必需。因此，在春季，每天用1至2匙蜂蜜，以1杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用，尤其适合老年人。 （闫泽川）