儿时，每年霜降，乡下老屋后的柿子树上挂满红嘟嘟、亮晶晶的柿子，让人心生喜爱。每到这时，家人的所有话题便会聚焦到柿子上，欣赏、品尝、收获、馈赠。此时，长长的竹竿就会绑上铁钩，大人们负责扭树上的柿子，孩子们则拉开布包袱，抬头看着碧蓝天幕中橘红色的圆点，巧妙地接住掉下来的柿子，树下一片欢声笑语。
　　霜降时节，柿子皮薄、肉鲜、味美，营养价值非常高。李时珍在《本草纲目》中记载：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”金秋时节，“燥”是秋天的主气，其特点是易伤津。柿子味甘、涩，性寒，归肺经，有润肺生津的作用。另外，柿子富含果胶，有良好的润肠通便作用。柿蒂有清热去燥、润肺化痰等功效。民间认为，柿子可以御寒，能补筋骨。
　　新鲜的柿子固然好吃，但那风干后的柿饼更能引起人们的食欲。柿子成熟后，闲不住的母亲会招呼家里小辈一起晒柿子、做柿饼。母亲先将柿子剥皮晾晒，柿子经过六七天风干晾晒。用手轻轻一捏，估摸着柿子体内的果肉已糖化到绵软，便一层隔一层放入罐子中封存，过了四十天左右，封坛的柿饼就捂出一身白蒲。
　　柿饼表层长时间所结的白色细如粉末的霜，叫柿霜，这是柿子渗出的糖分。柿霜味甘，性凉。《本草纲目》里记载，柿霜有“清上焦心肺热，生津止渴，化痰宁嗽，治咽喉”的疗效。柿霜温水化服，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎等症。柿霜与适量的冰片、薄荷研成细末，涂擦患处，可治口疮、口角炎。柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木蜜醇，有降压止血、清热润肠的作用。
　　长着白霜的柿饼，比新鲜的柿子好吃，外面看着一般，但掰开里面，红亮透光，吃着又甜又软糯，要是外面下着雪吃，就更应景了，让人觉得来年一切都会事事如意。
　　柿子虽然好吃，但也有一些禁忌：脾胃虚寒、体弱多病的人群不适合吃；不能空腹吃，也不要吃皮；不要与海鲜、海带、红薯、白萝卜、梨、酒、酸菜等同食，也不能与红薯、菠菜同食。霜降食柿子，也应该因人而异，切不可因贪食，而让身体受损。
　　霜降时节的柿子，是醉了味蕾、食觉和大脑皮层的甘味、美味和仙味。
　　（黎洁）